当前海沧区的高职院校包括：

厦门海洋职业技术学院：

以海洋工程、水产养殖、航海技术等专业为主。

厦门软件职业技术学院：

位于集美区，虽然以软件工程、计算机网络技术等专业为主，但也在厦门海沧区设有校区。

厦门演艺职业学院：

以影视表演、音乐表演、舞蹈表演等专业为主，同样位于厦门海沧区。

厦门城市职业学院：

以城市轨道交通、旅游管理、市场营销等专业为主，位于厦门市湖里区，但也在厦门海沧区设有校区。

集美大学：

提供本科教育，其中包含专科专业，位于厦门海沧区。

北京师范大学厦门海沧附属学校：

提供教育服务，位于厦门海沧区。

厦门大拇哥动漫学院：

位于厦门海沧区，专注于动漫相关专业教育。

海峡工贸学校：

是一所全日制中等专业学校，位于厦门市海沧台商投资区。

厦门市海沧区职业中专学校：

是海沧区唯一公办综合型中等职业学校，提供中等职业教育。

请注意，以上信息可能随时间发生变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息