吉林艺术学院的设计学院开设的专业包括：

1. 艺术设计学

2. 视觉传达设计

3. 摄影

4. 环境设计

5. 服装与服饰设计

6. 产品设计

7. 工艺美术

此外，根据最新的信息，吉林艺术学院的艺术类专业还包括：

动画

舞蹈表演

戏剧影视导演

雕塑

播音与主持艺术

中国画

作曲与作曲技术理论

美术学

摄影

请注意，专业设置可能会随时间变动，建议以学校最新公布的信息为准