山西工商学院金融工程专业是该校经济管理学院的重点专业之一，该专业的办学质量和教学水平都比较高，具有以下优势：

1. 师资力量雄厚：该专业的教师大多来自知名大学或金融机构，具有丰富的理论知识和实践经验。

2. 课程设置合理：该专业的课程设置涵盖了金融、会计、经济、管理等多个领域，使学生具备全面的金融工程知识。

3. 实践教学丰富：该专业注重实践教学，组织学生参加金融机构的实习和实训，为学生的职业发展打下坚实的基础。

4. 就业前景广阔：随着金融行业的快速发展，金融工程专业的就业前景非常广阔，毕业生可以在银行、证券、保险、基金等金融机构或企业从事金融管理、风险控制、投资分析等方面的工作。

因此，如果你对金融工程专业感兴趣，山西工商学院的金融工程专业是一个不错的选择。