西安的护理专业学校包括：

1. 西安医药科技职业学校

2. 西安市卫生学校

3. 西安交通大学医学院附设卫生学校

4. 西安交通大学医学院

5. 陕西中医学院

6. 陕西科技卫生学校

7. 西安医护专修学院

8. 陕西航空医科职业技术学校

9. 西安铁道技师学院

10. 西安生物医药技术职业学校

11. 西安建筑工程技师学院

12. 陕西医科学校

13. 西安城市交通技师学院

14. 陕西航天职工大学

以上信息根据2024年5月1日的数据整理，排名不分先后。请注意，排名可能会根据不同的标准和来源有所变化