在河南省，提供护理专业的大专院校包括：

河南护理职业学院

特色：位于河南省安阳市，是河南省唯一以护理职业教育为主的专科院校。

河南中医药大学

特色：提供护理专业的相关课程，培养具备人文社科、医学、预防保健知识的高级专门人才。

河南工业职业技术学院

特色：开设护理专业课程，注重实践教学。

河南卫生职业学院

特色：提供护理专业的教育，培养实践技能强的护理人才。

郑州黄河护理职业学院

特色：注重实践教学，提供先进的护理技能培训。

郑州澍青医学高等专科学校

特色：注重学科交叉，提升学生的整体医学水平。

安阳职业技术学院

特色：提供护理专业的教育，拥有丰富的教学资源和实践环节。

周口科技职业学院

特色：提供护理专业的教育。

信阳职业技术学院

特色：拥有一支教育教学水平高、科研能力强的教师队伍。

郑州铁路职业技术学院

特色：提供护理专业的教育。

以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体排名和详细信息可能需要进一步查询相关院校的官方网站或教育部门发布的最新数据。