福建艺术生可以选择报考的大学包括但不限于以下几所：

厦门大学

综合性大学，拥有艺术学院和音乐学院。

2023年艺术类招生专业包括美术设计类和音乐类专业。

福州大学

“211工程”和“世界一流学科”重点建设大学。

艺术类专业包括美术学类和音乐学类。

福建师范大学

省属重点综合性大学，与教育部共建。

艺术类专业有播音与主持艺术、广播电视编导等。

集美大学

综合类院校，提供二本艺术类专业。

华侨大学

华侨高等学府，综合性大学。

闽南师范大学

师范类大学，拥有美术学院和音乐学院。

泉州师范学院

提供艺术类专业的院校。

厦门理工学院

提供艺术类专业的院校。

福建艺术职业学院

公立全日制高等艺术职业院校，提供多个高职专业。

选择大学时，艺术生应考虑自己的兴趣、专业方向、以及目标院校的师资力量、教学设施等因素。同时，也要关注各大学的招生简章，了解具体的招生政策、专业设置和录取要求