江苏省的二类大学（通常指本科二批录取的院校）包括但不限于以下这些学校：

1. 常州大学

2. 南京工程学院

3. 南京晓庄学院

4. 江苏警官学院

5. 江苏理工学院

6. 苏州科技学院

7. 常熟理工学院

8. 淮阴师范学院

9. 盐城工学院

10. 金陵科技学院

11. 徐州工程学院

12. 淮海工学院

13. 南京林业大学

14. 南京医科大学

15. 南京信息工程大学

请注意，以上信息可能会有所变动，具体请参考教育部门公布的最新名单。