对于学历不高但想要专业进修的人来说，以下是一些适合考虑的技术和行业：

技术行业

影视剪辑、视频制作、动画制作、游戏制作、室内设计、平面设计、互联网设计、广告设计、插画设计等专业。

化妆和摄影，这两个专业属于高薪职业之一。

厨师、汽修、水电工等技术行业，这些行业对学历的要求相对较低，但需要一定的技术和动手能力。

文科类专业

汉语言文学、初等教育、学前教育、小语种、英语、体育、教育管理、思想政治、历史、行政管理、市场营销、旅游管理、公共事业管理、人力资源管理等。

互联网相关技术

IT技术，包括游戏原画设计、游戏3D美术、游戏程序开发、影视特效设计、UI设计等。

其他专业

宠物美容技术、手机维护、计算机维护等，这些专业对学历的要求不高，但市场需求大。

选择适合的专业时，可以考虑以下几点：

个人兴趣：选择自己感兴趣的专业，更容易投入和坚持。

市场需求：选择当前或未来几年内需求较大的专业，有利于就业。

技术门槛：选择入行门槛较低的专业，更容易上手和找到工作。

个人能力：根据自己的能力和长处选择适合的专业，发挥个人优势。

最后，建议在选择专业前进行市场调研，了解行业趋势和就业前景，同时也可以考虑参加相关的培训课程来提升自己的技能