宁波大学的王牌专业包括：

水产养殖学- 全国排名第2，国家级特色专业，国家一流本科专业建设点。

小学教育- 全国排名第3，国家一流本科专业建设点。

通信工程- 全国排名第4，国家一流本科专业建设点。

体育教育- 全国排名第4，国家级特色专业，国家一流本科专业建设点。

电子信息科学与技术- 全国排名第5。

工程力学- 全国排名第6，一流本科专业建设点。

英语- 全国排名第6。

生物技术- 全国排名第7。

食品科学与工程- 全国排名第9。

旅游管理- 全国排名第14。

机械设计制造及其自动化- 全国排名第15。

法学- 全国排名第17。

这些专业在各自的领域内享有较高的声誉，并在教学和科研方面具有显著的实力。