根据提供的信息，以下是2025年运城学院大专专业的排名情况：

数学与应用数学- 国家级特色专业建设点

电子科学与技术- 国家级特色专业建设点

旅游管理- 省级特色专业

食品科学与工程- 省级特色专业

化学- 省级特色专业

机械设计制造及其自动化- 省级特色专业

产品设计- 省级特色专业

请注意，以上信息是根据学长学姐的实名推荐和专业特色进行排名的，排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变动。建议关注运城学院的官方公告或最新排名信息以获得最准确的排名数据