湖南省的财经大学包括：

湖南工商大学

层次：本科

类型：公办

特点：以经济学、管理学为主，涵盖多个学科门类。

湖南财政经济学院

层次：本科

类型：公办

特点：以财经教育为特色。

湖南涉外经济学院

层次：本科

类型：民办

特点：提供多个本科专业和专科专业，涵盖经济学、法学等学科门类。

湖南商务职业技术学院

层次：专科

类型：公办

湖南外贸职业学院

层次：专科

类型：公办

长沙商贸旅游职业技术学院

层次：专科

类型：公办

保险职业学院

层次：专科

类型：公办

以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体排名和层次可能会有所变动，请以官方最新公布的信息为准。