东港市职业教育中心开设的专业包括但不限于以下几个：

1. 供用电技术

2. 数控技术应用

3. 汽车运用与维修

4. 计算机网络技术

5. 工业机器人技术应用

6. 幼儿保育

7. 旅游服务与管理

8. 智慧健康养老服务

这些专业涵盖了技术、服务和管理等多个领域，旨在培养具备相应技能和知识的技术技能人才。如果您需要更详细的信息，可以进一步询问