山东信息职业技术学院拥有多个王牌专业，这些专业通常紧跟时代发展趋势，并且得到省级或中央财政的支持。以下是一些被广泛认可的专业：

1. 电子信息技术

2. 计算机与软件技术

3. 软件技术

4. 计算机信息管理

5. 计算机网络技术

6. 大数据技术与应用

7. 物联网应用技术

8. 云计算技术与应用

9. 人工智能技术应用

10. 信息安全与管理

11. 信息安全技术应用

12. 动漫制作技术

13. 区块链技术应用

14. 商务管理

请注意，专业的设置可能会随着时间和教育需求的变化而有所调整，因此建议直接咨询山东信息职业技术学院或访问其官方网站获取最新的专业信息