南京邮电可以邮寄电动车，您可以选择以下几种快递服务：

EMS经济快递：

适合对价格敏感且对时效要求不高的包裹。

顺丰快递：

以快速和高质量服务著称，适合贵重或紧急的包裹。

申通快递：

价格亲民，适合日常小件包裹的寄送。

极兔快递：

适合大件货物的运输，性价比高，在南京的配送网络覆盖广泛。

圆通快递：

提供上门取件和保险服务，价格合理，适合需要快速寄送的用户。

韵达快递：

价格优惠，提供代收货款和保险服务，适合商户客户。

请注意，电动车在邮寄前需要打好木架，并且可能需要支付额外的费用。建议您直接联系南京邮电或上述快递公司获取具体的邮寄费用和流程