在长沙，有多所烘焙学校提供专业的培训服务，以下是几家在长沙地区较为知名的烘焙学校排名信息，这些信息基于最近的数据更新：

长沙新东方烹饪专修学院

专注于烹饪专业教育，旨在培养烹调师和烹饪管理人才。

隶属于中国东方教育旗下新东方烹饪教育机构。

拥有全国性教育网络和资源。

长沙欧米奇西点西餐学院

专注于西点西餐教育，提供包括西点、西餐、调酒、咖啡等国际主流西式餐饮培训专业。

汇聚行业内外讲师，包括外籍讲师，追求教育品质。

长沙优焙客西点培训学校

提供西点烘焙高端培训、西点师考证、开店创业指导等服务。

研发了“零添加”烘焙课程体系，应用于高级班教学。

长沙食尚香特色小吃培训学校

专业从事烘焙西点培训、甜品培训、小吃培训等。

提供小班培训，学员亲自动手操作，确保掌握所学技术。

以上排名基于学校的专业性、师资力量、课程内容以及行业内的声誉等因素。选择学校时，建议根据个人的学习需求、时间安排、课程内容以及学费预算等多方面因素进行综合考量。