固始县位于河南省，关于当地大学的专业情况，我无法提供最新的实时数据，因为我不具备实时网络搜索的功能。但是，我可以根据一般情况给你一些建议。

通常情况下，专升本和高起点的热门专业包括：

机械设计制造及其自动化

计算机科学与技术

工商管理

市场营销

会计学

经济学

金融学

法学

人力资源管理

采矿工程

测控技术与仪器

电子信息工程

通信工程

土木工程

化学工程与工艺

动画

艺术设计

医学类专业和护理专业等

请注意，这些信息可能已经有所变化，建议直接咨询固始当地的大学或查看最新的教育资源和就业数据以获得最准确的信息。