中国有许多大学招收少数民族学生，提供特殊的教育政策和招生优惠。以下是一些知名的大学及其相关信息：

中央民族大学

层次：国家“双一流”“985”“211”工程建设高校。

地理位置：北京市。

特色：民族学、中国语言文学、社会学等学科。

2024年招生专业：美术与设计类、音乐舞蹈类等。

中南民族大学

层次：省部共建高校、湖北省“国内一流大学建设高校”。

地理位置：湖北省武汉市。

特色：民族学、化学和药学等学科。

2023年招生专业：美术与设计类、音乐舞蹈类等。

西南民族大学

层次：省部共建大学、少数民族高层次骨干人才计划。

地理位置：四川省成都市。

特色：绘画、舞蹈表演等学科。

2024年招生专业：视觉传达设计、服装与服饰设计、动画、绘画、美术学、雕塑、音乐学（师范）、音乐表演（声乐）、音乐表演（器乐）、表演、舞蹈表演、舞蹈编导、环境设计、产品设计等。

北方民族大学

层次：省部共建高校。

地理位置：宁夏回族自治区银川市。

特色：少数民族学生比例高，体现中华民族大家庭特色。

云南大学

特色：拥有全国较早实行少数民族考试加分制度的高校之一。

贵州大学

特色：提供针对少数民族考生的加分政策。

内蒙古大学

特色：为少数民族学生提供教育支持。

延边大学

特色：为少数民族学生提供教育支持。

开设民族预科班的大学

包括但不限于：中央民族大学、西南民族大学、东北师范大学、江西财经大学、中南民族大学、华北电力大学、西南大学等。

这些大学通常设有少数民族预科班，为少数民族学生提供专门的教学和辅导，以帮助他们更好地适应大学生活。此外，一些专业如少数民族语言文学专业，也可能为少数民族学生提供免学费、奖学金等优惠政策。