江南大学在轻工业领域享有很高的声誉，特别是在食品科学与工程和轻工技术与工程方面表现突出。以下是一些关于江南大学轻工业方面的信息：

食品科学与工程：

江南大学的食品科学与工程专业在全国享有极高的声誉，多次在软科世界一流学科排名中位列全球第一，并在国内学科评估中评为A+学科。

轻工技术与工程：

该专业同样在国内高校中名列前茅，与华南理工大学并列为A+学科，并在2023年中国大学一流学科排名中位居全国第二。

其他轻工相关专业：

江南大学的轻工类交叉学科，如设计学、控制科学与工程、化学工程与技术等专业也获得了较高的评级，其中设计学为A-学科，化学工程与技术为B+学科。

科研与教学实力：

江南大学拥有一支高素质的教师队伍，其中包括多名具有海外留学背景的教授和副教授。学校还拥有多个省部级科研平台和国际联合实验室，主持和参与了多项国家级重大项目。

就业前景：

江南大学的毕业生在轻工业领域具有很好的就业前景，许多毕业生进入食品企业、酒厂等行业工作，学校还以高保研率和深造率著称。

办学历史与特色：

江南大学具有120年的办学历史，形成了“彰显轻工特色，服务国计民生”的办学理念，并在多个轻工专业上建立了领先全国的本科专业。

综上所述，江南大学在轻工业领域，尤其是食品科学与工程和轻工技术与工程专业方面，具有非常强的实力和影响力，是中国轻工业高等教育的重要基地之一