面点学徒的主要工作内容包括但不限于以下几点：

1. 学习制作各种类型的面点，如包子、馒头等。

2. 了解原材料的选择、调配和使用。

3. 熟悉工具设备的使用和操作规程。

4. 根据店铺要求掌握制作数量和时间。

5. 参与店铺的卫生及清洁工作。

6. 协助师傅完成早餐点心的制作，确保餐厅早餐正常营运。

7. 负责操作间的日常卫生、工具清洁等工作。

8. 学习并掌握蒸煮时间和用电安全。

9. 服从公司规章制度，完成规定任务。

10. 教授及培训新员工，提高个人技术水平。

11. 接受适应性出差，待遇从优。

12. 保证食品供应的质量和速度。

13. 负责原材料的使用、盘点和成本核算。

14. 保持个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁。

15. 认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平。

16. 对师傅要绝对尊敬，通过勤看、勤问、勤做来学习技能。

17. 完成其他临时性工作任务。

面点学徒的工作不仅限于制作面点，还包括学习相关的知识、技能和卫生标准，以便为将来的职业发展打下坚实的基础。