湖南大学的考研招生专业非常广泛，包括但不限于以下几个领域：

哲学

理论经济学

金融学

数量经济学

应用经济学

金融

应用统计

税务

国际商务

保险

统计学

法学

马克思主义理论

法律（非法学）

新闻与传播

中国史

文物与博物馆

数学

选择专业时，建议考虑自己的兴趣、本科背景以及未来的职业规划。例如，有考生选择从行政管理跨考金融专硕，也有考生选择从化工原理跨考材料与化工专硕，还有考生从汉语国际教育跨考学科语文专业。

请根据您的兴趣和背景，考虑上述专业，并进一步了解每个专业的具体招生要求、考试科目和录取情况，以作出最适合您的选择。