北方开设中药学专业的大学包括但不限于以下几所：

1. 北京中医药大学

2. 天津中医药大学

3. 黑龙江中医药大学

4. 首都医科大学

5. 河北医科大学

6. 山西医科大学

7. 辽宁中医药大学

8. 吉林农业大学

9. 通化师范学院

10. 上海中医药大学

请注意，以上信息以发布时间为准，具体开设专业及排名情况可能会有所变动，建议以各大学官方网站或教育部门最新公布的信息为准