大学食堂的生意通常是比较良好的，原因如下：

稳定的客源：

大学生作为主要消费者，数量庞大且相对稳定。

多样化的需求：

学生口味多样，对食物的选择范围广。

口碑传播：

如果食堂的饭菜可口且价格合理，很容易在学生中形成良好的口碑，从而吸引更多顾客。

经营策略：

食堂档口可以根据不同的口味和风味提供多样化的选择，满足不同学生的需求。

管理与卫生：

良好的食堂管理和食品安全措施是吸引和保留顾客的关键。

附加服务：

一些食堂档口还可以提供额外的服务，如烧烤、快餐等，以增加收入来源。

然而，生意好坏也与具体的位置、档口的经营策略、菜品的质量和价格、服务质量等因素有关。只要在这些方面做得好，大学食堂的生意通常都会很不错