在湖南省，提供艺术类专业三本教育的院校包括但不限于以下几所：

1. 湖南文理学院

2. 湖南农业大学东方科技学院

3. 湖南师范大学树达学院

4. 湖南工程学院

5. 湖南应用技术学院

6. 南岳学院

7. 衡阳师范学院

8. 湖南商学院北津学院

9. 长沙理工大学城南学院

10. 中南林业科技大学涉外学院

11. 湖南科技大学潇湘学院

12. 湖南工业大学科技学院

13. 南华大学船山学院

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体的艺术类专业可能包括环境艺术设计、播音与主持、动画、艺术设计、音乐学、舞蹈学、美术学、表演、广播电视编导等。

如果您需要更详细的信息，例如每个学校的具体艺术专业或者录取要求，请告知，我会尽力提供帮助