根据提供的信息，以下是2024年香港高校在语言专业方面的排名情况：

香港大学 （HKU）

语言学：2024QS全球排名15

英语语言&文学：2024QS全球排名24

现代语言：2024QS全球排名24

香港中文大学 （CUHK）

语言学：2024QS全球排名12

现代语言：2024QS全球排名24

香港科技大学 （HKUST）

国际语言教育（特别是对外汉语教学方向）：录取背景提及

以上排名基于QS世界大学排名，具体排名可能会根据不同的评价标准和更新有所变化。如果你对香港高校的语言专业感兴趣，并考虑申请，请参考各大学的申请条件和语言要求。