根据提供的信息，2024年湖南药学专业的大学排名如下：

湖南中医药大学

湖南医药学院

长沙医学院

湖南中医药大学湘杏学院

长沙卫生职业学院

湘潭医卫职业技术学院

湖南中医药高等专科学校

湖南科技职业学院

岳阳职业技术学院

湖南环境生物职业技术学院

以上排名基于2024年5月10日发布的数据，请以教育部、考试院等权威部门公布的信息为准。