福建省内提供文科专业的大学包括但不限于以下几所：

厦门大学

位置：厦门

特色：文科专业齐全，包括文学、历史学、哲学、经济学、管理学等。

福州大学

位置：福州

特色：以工科著称，但文科专业也颇具实力。

福建师范大学

位置：福州

特色：以教师教育为特色，设有文学、历史学、哲学、教育学、心理学等文科专业。

福建农林大学

位置：福州

特色：以农学为特色，同时开设有文学、历史学、哲学、经济学等文科专业。

福建医科大学

位置：福州

特色：以医学为特色，同时设有文学、历史学、哲学等文科专业。

华侨大学

位置：泉州市

特色：国家重点建设的综合性大学，设有文科专业。

集美大学

位置：集美区

特色：省属多科性大学，福建省本科一批招生高校。

泉州师范学院

位置：泉州市

特色：以师范教育为主，设有多个文科专业。

闽南师范大学

位置：闽南地区

特色：在地方文化和教育方面发挥重要作用。

厦门理工学院

位置：厦门市

特色：以工学为主，但也设有文科专业。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业可能会有所变动，建议直接咨询相关大学或访问官方网站获取最新信息