许昌学院的一些王牌专业和热门专业包括：

1. 电气工程及其自动化

2. 电子信息工程

3. 物联网工程

4. 统计学

5. 机械电子工程

6. 工程造价

7. 制药工程

8. 食品科学与工程

9. 测绘工程

10. 材料科学与工程

这些专业被多次提及，并且在不同的排名中都有良好的表现。请注意，排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、就业率等）的变化而有所调整。建议在选择专业时，还需参考最新的学校官方信息以及教育部门的评价和排名