冶金行业是指从矿石中提取金属或金属化合物的工业，以及通过加工方法将金属制成具有一定性能的金属材料的过程和工艺。这个行业包括以下几个主要方面：

黑色冶金工业：

涉及钢铁的生产，包括采矿、选矿、炼铁、炼钢、连铸、热轧和冷轧等环节。

有色冶金工业：

生产除铁以外的其他金属及其合金，如铜、铝、锌等，同样包含采矿、选矿、冶炼和加工等步骤。

稀有金属冶金工业：

专注于提取和加工如稀土元素等稀有金属。

粉末冶金工业：

采用粉末冶金技术制造金属和合金。

冶金工业还包括与冶金相关的设备制造（如耐火材料）以及与冶金相关的外贸活动（如精矿进口和金属出口）。

冶金行业的发展历史悠久，其技术从古代利用火山熔岩制造器具逐渐进步到现代冶金工业。