四川省的高职卫校开设的专业主要包括：

1. 三年制高职专业：

护理

助产

药学

康复治疗技术

医学影像技术

医学检验技术

2. 五年制高职专业：

护理

康复治疗技术

药学

3. 中职专业：

护理

药剂

康复技术

口腔修复工艺

中医康复保健

请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议以学校最新公布的数据为准。如果您需要了解更多详细信息，可以直接咨询相关学校