东北石油大学的艺术类专业包括以下几个：

1. 环境设计

2. 舞蹈编导

3. 音乐表演（大提琴）

4. 音乐表演（单簧管）

5. 音乐表演（低音提琴）

6. 音乐表演（二胡）

7. 音乐表演（钢琴）

8. 音乐表演（古典吉他）

9. 音乐表演（萨克斯）

10. 音乐表演（声乐）

请注意，专业设置可能会有变动，建议正式填报时以学校最新公布的数据为准