姜山镇目前建立的高等教育机构包括：

青岛农业大学海都学院：

这是一所全日制省属普通高等院校，以农学为主，集农学、工学、管理学、园艺学、经济学为一体的多学科院校。该学院在2005年经教育部批准成立，并在2021年与莱西市政府达成战略合作框架协议，计划搬迁至莱西市姜山镇。

青岛科技职业学院：

这是一所新建的高职院校，位于山东省莱西市姜山镇南部，由一冶建安公司承建，项目包括图书综合楼、实训中心、学术交流中心及地下车库等，旨在培养高技能应用技术人才。

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