在江西省，理科生可以考虑报考的二本大学包括：

南昌工程学院：

以工学为主，多学科协调发展，特别是水利特色。

赣南师范大学：

省属本科师范院校，在师范教育方面具有较高声誉。

江西科技师范大学：

以本科、研究生教育为主体，以“职教师资培养”为特色。

井冈山大学：

综合性大学，包含多个学科领域。

九江学院 、 宜春学院、 赣南医学院、 上饶师范学院、 萍乡学院：

这些都是江西省内知名的理科二本院校。

南昌航空大学：

以航空专业为特色，在工程技术领域享有盛誉。

江西理工大学：

专注于理工科教育，尤其是矿业工程、材料科学与工程等。

东华理工大学：

理工科教育，拥有多个重点学科。

江西中医药大学：

以中医药专业为强项。

考生可以根据自己的兴趣和优势，以及历年的录取分数线和位次信息，选择合适的院校进行报考。建议访问各大学的官方网站或联系学校招生办公室获取最新的报考信息