金华三中目前开设的专业包括：

1. 机电技术应用

2. 电子电工

3. 电脑财会

4. 经济贸易

5. 涉外宾馆服务与管理

6. 导游

7. 计算机技术应用

8. 服装设计与制作

9. 涉外文秘

10. 职业英语

11. 物业管理

此外，学校还提供中、短期职业技术培训，包括旅游涉外饭店从业人员岗位培训考核和国内旅行社导游培训等工作。