鲁东大学合作举办的专业主要包括校企合作和中外合作办学两种类型，具体如下：

校企合作专业

经济学（金融服务与金融理财方向）

国际经济与贸易（国际会计服务方向）

公共事业管理（新媒体管理方向）

中外合作办学专业

生物科学（中美合作）

葡萄与葡萄酒工程

机械设计制造及其自动化

电气工程及其自动化（中韩合作）

船舶与海洋工程

环境工程

社会体育指导与管理（中意合作）

请注意，专业设置可能会有变动，建议以鲁东大学官方最新公布的数据为准。