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北京烹饪专科大学包括:
1. 北京烹饪专科学校
2. 北京外事职业大学
3. 北京联合大学(旅游学院设有烹饪与酒店管理专业)
4. 北京工商大学(食品科学与工程专业,包括烹饪方向)
5. 北京农业大学(食品科学与工程专业,设有烹饪技术方向)
6. 北京城市学院(烹饪与营养系设有烹饪工艺与营养、餐饮管理专业)
这些学校提供烹饪相关的教育,包括烹饪技术、餐饮管理、食品科学与工程等专业,旨在培养学生掌握专业技能和理论知识。