南昌在2023年暑假期间放假的高校包括：

南昌大学：暑假时间为2023年7月8日至2023年9月1日。

江西师范大学：暑假时间为2023年7月10日至9月2日。

华东交通大学：放暑假的时间为2023年6月29日。

江西服装学院：放暑假的时间为2023年6月29日。

江西科技学院：属于瑶湖高校园区的高校之一。

南昌工程学院：属于瑶湖高校园区的高校之一，以工学为主，多学科协调发展。

请注意，这些信息基于2023年的数据，具体的放假时间可能会有变动。建议关注各个高校的官方公告或是相关教育部门的最新通知以获得最准确的信息