在湖南省，提供高等教育的大学中，以农业教育为主的院校有：

湖南农业大学

类型：教学研究型大学

特点：以农学为主体，多学科协调发展

共建：农业农村部与湖南省人民政府共建

荣誉：全国文明校园、湖南省国内一流大学建设高校（A类）

规模：截至2024年4月，设有22个学院、1个独立学院、研究生院和继续教育学院，本科专业79个

中南林业科技大学

类型：综合性大学

特点：包含农业相关学科

湖南环境生物职业技术学院

类型：职业技术学院

特点：提供与农业相关的职业教育

湖南生物机电职业技术学院

类型：职业技术学院

特点：提供与农业相关的职业教育

永州职业技术学院

类型：职业技术学院

特点：提供与农业相关的职业教育

邵阳职业技术学院

类型：职业技术学院

特点：提供与农业相关的职业教育

怀化职业技术学院

类型：职业技术学院

特点：提供与农业相关的职业教育

常德职业技术学院

类型：职业技术学院

特点：提供与农业相关的职业教育

益阳职业技术学院

类型：职业技术学院

特点：提供与农业相关的职业教育

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体的教育资源和专业可能会随时间有所变化。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关院校或访问它们的官方网站