柳州职业大学（柳州职业技术学院）设有多个学院，以下是部分学院的列表：

1. 机电工程学院

2. 汽车工程学院

3. 电子信息工程学院

4. 环境与食品工程学院

5. 财经与物流管理学院

6. 贸易与旅游管理学院

7. 艺术学院

8. 通识教育学院

9. 马克思主义学院

请注意，以上信息以柳州职业技术学院最新公布的信息为准，如有变动，请参考学校官方网站的最新公告。