父母在大学当老师，对于子女的成长和发展可能产生以下影响：

经济条件

大学老师通常拥有稳定的事业编制，工资水平相对较高，因此，从经济条件上看，这样的家庭通常比较优越。

教育资源

教师家庭往往能提供更优质的教育资源，如补习班、丰富的学习材料和良好的学习环境。

家庭教育

教师作为知识分子，往往具备较高的自制力和教育子女的能力，能够以身作则，为子女树立良好的榜样。

心理支持

教师通常更了解孩子的心理需求，能够与孩子进行有效沟通，提供必要的心理支持。

社交环境

教师家庭中的孩子可能从小处在一个相对优越的社交环境中，周围可能都是学术氛围浓厚的人。

压力与期望

教师可能会对孩子有更高的期望，这可能会给孩子带来一定的压力。同时，孩子也可能因为父母的职业而感到自豪。

独立性

由于父母可能过度参与孩子的学习和生活，孩子可能在一定程度上缺乏独立生活的能力。

社会地位

大学教师在社会中通常拥有较高的地位，这有助于孩子建立自信心和认同感。

然而，这样的家庭环境也可能带来一些负面影响，如父母可能对孩子的生活和学习有过度的控制，限制孩子的自主性。同时，孩子可能因为父母的职业而承受来自外界的期望和压力，这可能会影响他们的心理健康和幸福感。

总体而言，父母在大学当老师可以为孩子提供许多积极的影响，但也需要注意保持一个平衡，让孩子有足够的空间去发展自己的兴趣和能力。