山东湖边的大学包括但不限于以下几所：

山东大学：

中国近代高等教育起源性大学，拥有济南、威海、青岛三地共八个校区。

中国海洋大学：

位于青岛，是中国著名的海洋类高等学府。

中国石油大学（华东）：

位于青岛，是中国石油和天然气领域的重要高等教育机构。

山东中医药大学：

位于济南，是中国传统医学高等教育的重要基地。

山东师范大学：

位于济南，是山东省内重要的师范类高等学府。

青岛大学：

位于青岛，是一所综合性的地方高校。

青岛科技大学：

位于青岛，以工科见长。

山东科技大学：

位于青岛，是一所注重理工科的地方高校。

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