大学的食堂夜宵通常提供多样化的选择，以满足不同学生的口味和需求。以下是一些常见的夜宵选项：

烧烤：

包括各种肉类、海鲜和蔬菜的烧烤。

麻辣烫：

一种辣味浓郁的汤类小吃，可自定义辣度和配料。

煲仔饭：

传统粤菜，米饭与肉类、蔬菜煮在砂锅中，底部香脆。

卤肉饭：

台湾经典夜市小吃，由卤肉、腌鸡蛋、青菜和米饭组成。

米线或面条：

提供多种口味和配料，如牛肉、猪肝、豆芽等。

小龙虾：

红彤彤的外壳，鲜嫩的虾肉，多种口味可选。

鸭货：

包括鸭脖、鸭翅、鸭掌等，卤制工艺使其口感多样。

特色小吃：

如油炸串串、香煎、锅贴、胡辣汤、焖锅烫饭等。

主食：

炒饭、炒面、小笼包、锅贴等。

甜品和点心：

如鸡排、小串、特色小食、蛋糕、饼干等。

不同大学的食堂可能会根据当地风味和学生的口味偏好提供不同的特色菜品。有些食堂还会提供价格实惠、口味多样的夜宵服务，比如“爱心晚餐”等。