自考法律专业的大学包括但不限于以下这些：

湘潭大学

青岛大学

山东大学

河北大学

郑州大学

青海民族大学

四川大学

安徽大学

广西大学

内蒙古大学

西北政法大学

云南大学

兰州大学

贵州民族大学

贵州大学

贵州师范学院

海南大学

北京理工大学

南京大学

新疆大学

四川外国语大学

西南大学政法大学

天津师范大学

浙江大学

宁波大学

西南政法大学

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体院校和课程设置可能会随时间有所变化，建议直接咨询相关院校或查看最新的官方信息以获得最准确的数据