根据提供的信息，以下是一些建议，可以帮助你找到出徒快且工资高的技术工作领域：

影视特效技术：

随着娱乐产业的快速发展，影视特效技术需求量大，具备相关技能可从事特效制作或自由职业，享受高薪和广阔发展空间。

中餐烹饪技术：

全球对中餐烹饪师的需求增加，掌握正宗技能可在中餐馆、酒店等地就业，薪资随经验提升。

数控技术：

制造业数字化转型，数控操作工需求增加，掌握数控编程、制图等技能，薪资随技能提升。

汽车维修：

汽车修理行业市场广阔，掌握钣金、喷漆、修理等技能，可创业或合作，月薪过万。

水电工：

水电工在工地有稳定需求，可接私活，工资水平较高。

厨师：

餐饮业繁荣，厨师需求旺盛，掌握烹饪技能可在大城市星级酒店或知名餐厅工作，月薪过万。

二手车评估师：

汽车市场繁荣，二手车评估师需求增加，需汽车知识和实际操作经验，薪资随经验提升。

电焊工：

焊接行业需求广泛，掌握多种焊接技术，薪资随技能提高。

选择适合自己兴趣和能力的领域进行学习，持之以恒，不怕脏累，通常能够获得较好的收入和职业发展前景。