根据提供的信息，以下是湖北省铁路专业学科排名情况：

湖北铁道机车运用与维护专业

排名第1：武汉科技职业学院

排名第2：武汉铁路职业技术学院

排名第3：湖北铁道运输职业学院

湖北高速铁路客运服务专业

排名第1：武汉外语外事职业学院

排名第2：随州职业技术学院

排名第3：武汉航海职业技术学院

排名第4：武汉交通职业学院

排名第5：武汉商贸职业学院

湖北铁道通信与信息化技术专业

排名第1：武汉铁路职业技术学院

湖北铁道工程技术专业（专科批）：

排名第1：武汉铁路职业技术学院（省内）

请注意，排名信息来源于2025年3月1日的数据，排名可能会随着时间的推移有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查询相关官方渠道或教育机构发布的最新消息