宝鸡文理学院开设的专业包括但不限于以下这些：

1. 哲学

2. 经济学

3. 数字经济

4. 法学

5. 思想政治教育

6. 教育学

7. 教育技术学

8. 学前教育

9. 体育教育

10. 汉语言文学

11. 历史学

12. 文化产业管理

13. 旅游管理

14. 数学与应用数学

15. 信息与计算科学

16. 计算机科学与技术

17. 电气工程及其自动化

18. 工业设计

19. 环境工程

20. 材料化学

21. 电子科学与技术

22. 应用心理学

23. 行政管理

24. 环境艺术设计

25. 舞蹈学

26. 工商管理

27. 翻译

28. 广告学

29. 新闻学

30. 音乐学

31. 广播电视编导

32. 美术学

33. 视觉传达设计

34. 环境设计

请注意，专业设置可能会发生变动，建议以学校最新公布的数据为准。