食品科学与工程考研的科目通常包括以下几个部分：

1. 公共科目：

政治（101思想政治理论）

英语（201英语一或202俄语或203日语等）

数学二（302数学二）

2. 专业课：

食品生物化学

食品科学基础，可能包括食品工程原理、食品化学和化工原理

可能还包括食品微生物学、食品加工学、营养与食品卫生学等课程

3. 复试科目（视具体院校而定）：

食品工艺学

不同院校可能会有不同的专业课考试内容，建议考生查询并确认自己报考院校的考试科目