中泰两国在高等教育领域的合作非常广泛，以下是一些参与中泰合作的中国大学：

1. 华侨大学

2. 大连海洋大学

3. 北京外国语大学

4. 华中科技大学

5. 兰州大学

6. 西南交通大学

7. 广西大学

8. 温州大学

9. 天津中医药大学

10. 天津师范大学

11. 厦门大学

12. 西南大学

13. 广西民族大学

14. 北京理工大学

15. 上海交通大学

16. 泰国格乐大学

17. 云南师范大学

18. 云南大学

19. 贵州黔南民族师范学院

20. 贵州财经学院

21. 贵州民族学院

22. 贵阳学院

23. 六盘水师范高等专科学校

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体合作项目和细节可能需要直接咨询相关大学或教育机构