上海市双盲通常指的是在面试过程中，考官和考生之间的信息互不知情，以此来确保面试的客观公正性。具体来说：

1. 考生在面试前需随机抽取面试编号，遮盖个人信息，如姓名和性别，仅以编号身份参与面试。

2. 考官在面试过程中不会查询考生的任何个人信息，包括简历、成绩单等。

3. 面试结束后，考生的编号会与其个人信息匹配并记录。

这种双盲面试方式有助于避免主观偏见，确保评价的是考生的真实能力和潜力