河南理工大学设有多个学院和专业，以下是部分主要学院和专业的列表：

1. 安全科学与工程学院

2. 能源科学与工程学院

3. 资源环境学院

4. 机械与动力工程学院

5. 测绘与国土信息工程学院

6. 材料科学与工程学院

7. 电气工程与自动化学院

8. 土木工程学院

9. 计算机科学与技术学院

10. 工商管理学院

此外，河南理工大学还开设了一些特色专业，例如：

机械设计制造及其自动化

材料科学与工程

电气工程及其自动化

信息与计算科学

计算机科学与技术

软件工程

土木工程

建筑环境与能源应用工程

交通运输工程

请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议直接咨询河南理工大学获取最新信息