郑州幼儿师范高等专科学校是一所专注于学前教育专业的学校，根据提供的信息，这里有一些关于学校的特点和评价：

办学经验丰富：

学校办学时间较长，学前教育专业经验丰富。

地理位置优越：

位于河南省会郑州，便于学生接触到省级示范园进行实习。

校园环境：

新校区位于中牟县，正在建设中，而老校区由于建设较早，设施较为陈旧。

校园管理：

学校管理制度严格，有特定的时间允许学生出校门，外校人员通常不能进入，尤其是男生。

师资力量：

师资力量雄厚，教师亲切，校园学习氛围良好。

配套设施：

校园环境良好，配套设施完善，但食堂规模较小。

校区差异：

学校有两个校区，象湖校区（新）位于中牟县，离郑州市区较远；杜岭校区位于市中心，但校区较小，设施简单，没有空调和电梯。

学生生活：

宿舍管理较为严格，学校活动丰富，参加可以增量化分。

综上所述，郑州幼儿师范高等专科学校在学前教育专业方面有着较强的教学实力，同时也注重学生的管理和校园环境的建设。不过，新校区还在建设中，一些设施尚未完善，且老校区条件相对简陋。如果您考虑申请这所学校，可能需要权衡这些因素。